Trasdovento Godello Selección Cepas viejas
Nuestro Godello 100% selección. Se realiza una vendimia manual en cajas de la variedad godello en fincas con cepas entre 30 y 60 años de edad. Después de una selección de uva tanto en viña como en cinta, se extrae el mosto flor que será encubado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para extraer todo su aroma. Posteriormente se controla la fermentación a bajas temperaturas y finalmente realiza una fina crianza en lías hasta ser embotellado.
En fase visual se aprecia su color amarillo verdoso, muy cristalino y transparente. Nariz muy delicada con frutas blancas, hierba fresca y notas de hinojos. En boca tiene una entrada intensa, muy glicérica. Acidez muy equilibrada en inicio con un final fresco y prolongado.
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Trasdovento
Godello/Treixadura
Nuestro Godello / Treixadura. Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con destellos oliváceos. De buena intensidad, elegante. En la boca la fruta la llena completamente de sabor y armonía, y la acompaña una frescura natural atlántica y de altitud, que hace de él un largo y profundo compañero de viaje.
Cepas viejas
Nuestra Treixadura 100%. Se realiza una vendimia manual en cajas de la variedad Treixadura en fincas con cepas entre 30 y 60 años de edad. Después de una selección de uva tanto en viña como en cinta, se extrae el mosto flor que será encubado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para extraer todo su aroma. Posteriormente se controla la fermentación a bajas temperaturas. Finalmente se lleva a cabo una fina crianza en lías hasta ser embotellado.
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Quérote
Nuestro barrica. Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con ribete morado. Intenso y profundo, notas de elegantes maderas, la fruta madura asoma entre las duelas. En boca la fruta va ganando. El tiempo hará de él un vino largo y muy complejo.
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Alto do Bocelo Godello/Treixadura/Dona Branca
Un godello-treixadura límpido y brillante, de color amarillo limón con destellos verdosos. Intenso, muy varietal, notas herbales y frutas blancas. Bien armado, con poderío, la fruta está presente con su justa frescura, de profundos recuerdos aromáticos de frescos herbales, de buen recuerdo.
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Alto do Bocelo
Mencía
Un mencía límpido y brillante, de capa alta color rojo picota, con borde morado. Intenso, complejo y profundo, notas de frutas y su territorio. Aunque la fruta llena en la boca, es ágil, no fatiga, retronasal muy aromático, constante en sensaciones.